MOZZARELLA IN CARROZZA di Andrea Aprea

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    La mozzarella in carrozza è una ricetta della tradizione napoletana, composta da fette di pane in cassetta ripiene di mozzarella filante: la prepara per noi lo Chef Andrea Aprea! ★ INGREDIENTI, DOSI E PROCEDIMENTO: ricette.giallozafferano.it/Mozzarella-in-carrozza.html
    ★ PREFERISCI LA MOZZARELLA IN CARROZZA AL FORNO? RICETTA QUI: ricette.giallozafferano.it/Mozzarella-in-carrozza-al-forno.html

    Pubblicato il 4 mesi fa

    Commenti

    1. Vega Sì

      Bravo! Ogni giorno bisogna imparare qualcosa, ed oggi ho capito che si può sempre migliorare. 10 e lode in tecnica, pulizia, precisione!

    2. Giovanni Lucatello

      Mi sono seriamente annoiato vedendo questo video. Un cibo da strada come le mozzarelle in carrozza richiedono olio di gomito, non precisione chirurgica.

    3. marcoparrott

      Una precisione unica, complimenti, però cosi per farne 10 ci vogliono 6 ore e per mangiarli 20 minuti :D

    4. marcoparrott

      NOOO ma la carta paglia non era stirata :).....scherzo ovviamente....

    5. Patrizia Puddu

      Complimenti chef per la perfezione ,anche l 'occhio vuole la sua parte .

    6. bil4l

      Che bello vedere sto video da sazi e non alle 3 di notte,sgolosando come un cane

    7. Pat Dodu

      Bel lavoro !

    8. shadowgrafica

      Mi chiedevo come diavolo lo chef avrebbe impiegato ben 7 minuti per fare due mozzarelle in carrozza. Mamma mia! Come un figlio li maneggia. E poi pulito! Se penso a come mi concio io per fare due cotolette. Mi impegnerò di più!

    9. Simon G.

      Tra sale della mozzarella, sale del pane confezionato e sale aggiunto, c'è una palata di sodio. Complimenti

    10. Maria Maddalena La Greca

      Grazie,mi è servito molto

    11. walu 08

      Che bello vedere questa precisione in cucina

    12. Hicham Moustaqimi

      Thank you I would appreciate an english translation

    13. Claudia Campani

      Saranno Buone, non discuto... ma quale casalinga, normodotata, perde tutto quel tempo a " limare" le fette di pane, come un tecnico alla Nasa

    14. Palma D Errico

      Bravissimo che aquolina proverò a farle stasera

    15. antonio pellecchia

      Ed e la versione classica...figuratevi l'altra..comunque bravo

    16. Provvidenza Giordano

      Bravissimo

    17. arkimede3

      Preciso😉👍

    18. All news

      Il sale non poteva essere messo sopra le salviette? Così espellava tutta la sua parte dove contiene acqua?

    19. Francesca De Franco

      CHE BUONI, 😊

    20. Maris Pirovano

      Che noia devi iniziare 4 giorni prima bocciato

    21. Betty's Beauty

      Assolutamente meravigliosa!!😍

    22. Silvana s

      Assolutamente da fare

    23. Francesco Saggese

      Bravissimo! Un capolavoro.

    24. Vanessa aliano

      Allegriaaa

    25. Teresa Sapała

      Che Bell lavoro! Salute in Polonia

    26. Antonio Figueroa

      Ñan ñannnn che buonooooo .

    27. halila wak

      Trés bon et beau...Italiani popolo de grand style GRAZIE Italiaaaa..

    28. kitosauro

      M'è venuta una voglia matta di farle. Spiegato benissimo passaggio per passaggio.

    29. Giuseppe D'Aiutolo

      La mozzarella in carrozza di tradizione napoletana é fatta col pane raffermo ,non con il pancarrè; poi é fritto in pastella e non impanato col pangrattato

    30. Rudy 2010

      Sì troppo lungo e troppo preciso fa passare la voglia di prepararla

    31. Vittorio A.r.

      Bravo Andrea

    32. sandra cester

      Ciao e complimenti per la ricetta, spiegata molto bene...potrei aggiungere prosciutto cotto a fette o proprio non ci va?grazie infinite

    33. Claudia Pantaloni

      Que spettacolo

    34. Ully de blanc

      Io non metto il pan Carré ...viene benissimo ..l'importante è lasciare scolare la mozzarella dall'acqua...e il riposo in frigo ...doppia panatura

    35. Carmela Roncade

      Ok le faccio subito 😋😋

    36. Elvis Antonio Gomez Daza

      You are beautiful.

    37. cose cosi #madrepremurosa#

      Praticamente perfette!

    38. Alex Merc

      Anche la mozzarella in carrozza è diventata fancy

    39. Graziella Rota

      8

    40. Dary Marko

      La cucina italiana è veramente la migliore! 👏👍ogni cosa che fate è perfetta,adoro questi video ...imparo molto e poi volentieri mangio e non solo io in famiglia che è buon gustaia...Un bel LIKE 👍 al video e grazie 🙂👏🙏🤝

    41. Marilisa Fico

      Certo

    42. Sergio Grisoni

      ottima tecnica, purtroppo irrealizzabile per i tempi... Se la mangiassi nel suo ristorante tale e quale quanto mi costerebbe un aperitivo o un finger food tale!

    43. PASQUALE GAMBARDELLA

      complimenti me fatt veni na famm hahah saluti dalla GERMANIA CIAO

    44. Daniela Valeriano

      Che bell cuoco altro che mozzarella carrozza😚😚😚😚

      1. halila wak

        je suis d'accord..e Italiano ee

    45. Silvana Aquino

      un consiglio da buona napoletana, il pane in carrozza si prepara con il fiordilatte e non si usa il pan grattato, queste sono le croccole impanate.

    46. Bucur Celeste

      possono essere fatti anche al forno?

      1. GialloZafferano

        Ciao Celeste, puoi seguire le indicazioni di cottura che trovi in questa ricetta ricette.giallozafferano.it/Mozzarella-in-carrozza-al-forno.html ;)

    47. Lina Zotti

      Complimenti. .proverò

    48. Rosa Amedeo

      Visto la preparazione, si penso sia giusto usare pane "duro", i tempi cambiano e personalmente il pane del giorno prima lo acquisto dal panettiere

    49. radar sette

      Com'è delicato.. Vorrei essere un triangolino..

    50. Francesco Virdis

      10 e lode per la preparazione è una semplice mozzarella in carrozza ma il lavoro è fatto benissimo .probabilmente lavora in un ristorante dove quelle mozzarelle te le fanno pagare €20 tre. A quel punto la precisione della preparazione si impone