Melanzane ripiene ....senza carne, goduriose!

CookAroundTv

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    Queste non sono melanzane ripiene normali, queste sono da leccarsi i baffi. Questa ricetta l'ho preparata la prima volta a casa, me la sono inventata per utilizzare le melanzane del mio orto, che ultimamente abbondano!
    Sono state talmente apprezzate che le ho ripreparate altre volte e ho deciso di farne anche una videoricetta.
    Sono veramente buonissime e ve le consiglio vivamente. Fatemi sapere se vi sono piaciute.
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    INGREDIENTI:
    2 melanzane grandi
    OLIO e.v.o. q.b.
    SALE q.b.
    PANE raffermo q.b.
    1/2 spicchio d'AGLIO
    1 ciuffo di PREZZEMOLO
    60 g di PARMIGIANO grattugiato
    2 UOVA
    PEPE a piacere
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    Pubblicato il 8 giorni fa

    Commenti

    1. Anna Colti

      Bravo

    2. Giorgio Aprile

      Posso aggiungere anche un po' di passata i polpa di pomodoro nell impasto?

      1. CookAroundTv

        certo, senza esagerare altrimenti ti viene un ripieno troppo "mollo"

    3. Maxraspibi

      il piacere supera il dolore haahhaahah

      1. CookAroundTv

        esatto!!!

    4. raffaella negri

      Ti adoro!!!!!!!!!!!!

      1. CookAroundTv

        🙂🙂🙂🙂🙂🙂

    5. Maria Teresa Campioni

      Grande cuoco. Ricetta fantastica sei un mito x me

      1. CookAroundTv

        🙂🙂🙂🙂

    6. Canarina 69

      Salve,,le ho fatte ieri sera,buonissime!ho usato melanzane violette e x farla completa ho dimenticato di mettere l’uovo:))ve le consiglio...di sera sono ottime xche’leggere.👍

      1. CookAroundTv

        👍

    7. Carmela Gabriele

      Melanzane in forno speriamo siano buone come le vostre...ho scoperto il nome dello chef...continua cosi Luca sei unico mi fai cucinare per la mia famiglia e poi la tua voce è troppo bella

      1. CookAroundTv

        👍

    8. rita ferrara

      Bravo simpatico e anche bello!

      1. CookAroundTv

        😃😃😃😃😃

    9. Titti Silvestro

      Siculamente sono buonissime😋

      1. CookAroundTv

        👍

    10. Angela Navarra

      Spaghetti alla giudea

      1. CookAroundTv

        non li conosco

    11. Mariagrazia Aprile

      Quando assaggi mi viene l acquolina Sei grande

      1. CookAroundTv

        🙂🙂🙂🙂

    12. 4614Maria

      Me stai a fa' veni' 'na fame :-D a me il pane non avanza mai perché ne uso talmente poco, lo so che non è la stessa cosa ma posso sostituirlo con il pangrattato o altro? Ah grazie per il video!

      1. 4614Maria

        +CookAroundTv ok grazie!

      2. CookAroundTv

        uhm ti serve proprio il pane, il pangrattato ti darebbe un impasto duro e basta

    13. Lucia Persico

      Mo i facc 😂😂👏ora li preparo 😋😋

      1. CookAroundTv

        👍

      2. CookAroundTv

        👍

    14. maura T

      spieghi bene e in modo semplice

      1. CookAroundTv

        👍

    15. Rebeca L.

      "Il piacere supera il dolore " mitico chef 👍👍😁 Come sempre squisito....

      1. CookAroundTv

        🙂🙂🙂

    16. Memini Zyra

      Buongiorno Siniore 🙏 Bravissimo E molto buona .

      1. CookAroundTv

        👍

    17. Francesca Bisceglie

      Buone! Mia nadre ke daceva senza uova e senza groviera ma ci aggiungeva i pomodorini e una ricotta piccante tipica pugliese

      1. CookAroundTv

        buona!

    18. Anna d.

      Ciao ti seguo da anni sei troppo simpatico😂 e soprattutto bravo a cucinare per me sei il migliore chef del mondo!

      1. CookAroundTv

        wow!

    19. immacolata raco

      Bravo le melanzane ripiene ottimi👌

      1. CookAroundTv

        👍

    20. Graziella Carboni

      Ricetta molto buona!

      1. CookAroundTv

        👍

    21. Rita Ardito

      Sembrano buone...! Le preparero', ma come potrei sostituire il pane?

      1. CookAroundTv

        l'alternativa più semplice è il riso. Non mi viene in mente altro ma sicuramente ci saranno e interessanti

      2. Rita Ardito

        +CookAroundTv perché mia figlia è celiaca e non le piace il pane senza glutine. Cercavo alternative dal solito ripieno di carne per accontentare tutti. Grazie per avermi risposto

      3. CookAroundTv

        uhm perchè vorresti sostituire il pane?

    22. tommy pan

      appena ho visto rompere l'uovo stavo per scrivere,mi hai bloccato.

      1. CookAroundTv

        perchè?

    23. Amarizia1962

      Tutto ad occhio le meglio ricette!!!🤗😉

      1. CookAroundTv

        👍

    24. Teresa Rossi

      Sei il top

      1. CookAroundTv

        😀😀😀😀😀😀

    25. Francesco Bellu

      appetitose, sicuramente, poi le mani basta lavarsele, se non usi le mani come fai a fare la panzanella? un ultima cosa, l'ironia dell'assaggio ustionante :-)))

      1. CookAroundTv

        🙂🙂🙂🙂

    26. Laura Cantatore

      😅😅😅😅 Eri già rosso solo all'idea di scottarti. .. Oppure già avevi fatto un assaggino.?... Dì la verità... 😜 Cmq, io preferisco più le versioni senza carne (anche se io mangio carne). Sembrano veramente buonissimeeee 😋 Cmq, mi sa che tu un pochettino masochista lo sei... 😂

      1. CookAroundTv

        👍

      2. Laura Cantatore

        CookAroundTv 😂😂😂😂 No, invece sei troppo simpatico e bravo.! 👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻

      3. CookAroundTv

        😂😂😂😂😂😂😂😂😂

      4. CookAroundTv

        no, masochista no ... solo un po scemo!

      5. Laura Cantatore

        P. S. - Ai 32 dislike glie se deve scottà la lingua se si azzardano a replicare la tua ricetta, dopo averla "dislakiata" 😂

    27. prodottinotevoli

      10 e lode

      1. CookAroundTv

        🙂🙂🙂🙂

    28. Mirella De santis

      Bella ricetta..ma 40/50 minuti in forno non è un po’ troppo? Le melanzane sono già cotte , per sciogliere il formaggio e gratinare mi sembra un tempo veramente lungo..anche per le due uova messe crude non credo serva tanta cottura .

      1. CookAroundTv

        credimi vale la pena (anche se i tempi sono quelli che sono!)

      2. Mirella De santis

        Grazie..proverò presto la ricetta

      3. CookAroundTv

        erano molto molto grandi, ovviamente con una dimensione minore si abbassa il tempo

    29. Maria Iannelli

      Cmq , detto ciò. ..... ricetta fantastica e semplice!

      1. CookAroundTv

        👍

    30. Maria Iannelli

      Chiedo scusa ma il formaggio sembrerebbe emmenthal e non edamer

      1. CookAroundTv

        si è molto probabile che abbia fatto confusione

    31. Ely Lauzy

      Finalmente è tornato ☺ Ottima e squisita alternativa alla classica ricetta ☺ La rifarò sicuramente

      1. CookAroundTv

        🙂🙂🙂🙂

    32. Antonio Scarriglia

      Grande Chef Luca. Sei sempre il migliore,con la tua semplicità e i tuoi ottimi consigli,che sono alla portata di tutti. Sono da molti anni che ti seguo, (da quando hai pubblicato il video sulla pasta:orecchiette e broccoletti). tutti i tuoi video sono i miei preferiti,ho applicato, i tuoi consigli su diverse ricette,che hanno fatto colpo,più precisamente suoi primi e secondi,nella quale ho sempre cucinato,il resto ovvero dalla pizza agli antipasti. e dolci,ci pensa il resto della famiglia,con le tue ricette. Inoltre devo dire che la tua cucina e ben organizzata,pulita,ed super accessoriata. Mi piace molto la tua simpatia. Grazie Luca... Continua così...

      1. CookAroundTv

        grazie sei davvero gentile!

    33. Mariarita S.

      Senz'altro buonissime ma 1 ora e mezzo o più di forno a 180 ° mi sembra uno spreco .....

      1. Canarina 69

        Mariarita S e Mirella..io le ho cucinate nel fornetto,,essendo più piccolo riscalda prima

      2. CookAroundTv

        beh non sei obbligata a realizzarla. I tempi sono quelli necessari per ottenere un risultato più che buono.

      3. Mirella De santis

        Mariarita S. Oltre allo spreco ..non credo proprio ce ne sia bisogno io ho fatto la stessa osservazione nel mio commento

    34. Rosy Loreto

      Luca sei simpaticissimo ...proverò la tua ricetta ..sò già che sarà buonissima!!!!

      1. CookAroundTv

        👍

    35. stella maris

      La vera, immensa, semplice e gustosa cucina ITALIANA!!!

      1. CookAroundTv

        🙂🙂🙂🙂🙂

    36. Grazia Rita

      😱che bontà...

      1. CookAroundTv

        👍

    37. chico leita

      Ho provato a preparare alcuni dei tuoi piatti. .. buonissimi. quando assaggi a fine video é il massimo. complimenti .

      1. CookAroundTv

        grazie!

    38. mary gioia

      La semplicita' e' l'unico elemento indispensabile, per la riuscita di cose ottime come questa ricetta. Complimenti!😙

      1. CookAroundTv

        grazie :)

    39. mariagrazia pinto

      Gionataccia al lavoro. Ho visto il tuo video e mi ha ridato allegria!! Bravo Luca👏👏👏

      1. CookAroundTv

        grazie!!!

    40. Lord

      Ahahahah, sei un mito! L'assaggio finale é degno di un film di Kubrick!

      1. CookAroundTv

        😃😃😃😃😃

    41. Rosy 53

      Mi piace quando assaggia forse e meglio chiamare i pompieri

      1. CookAroundTv

        in effetti!!!

    42. Federica Serenity Coscia

      Lo vedi perché ti adoro 😍😍😍 Vero, buono e genuino come le tue ricette ❤️ Ps. Ho visto questo video alle 2 di notte, qualcosa mi dice che sognerò melanzane..... ciaoooo

      1. CookAroundTv

        😂😂😂😂😂

    43. Danzō Shimura

      Finalmente una persona che merita alla prova del cuoco. Congratulazioni.

      1. raffaella negri

        Luca ti adoro! E che fame fai venire!

      2. Danzō Shimura

        +simo4 sisi. Finalmente tra tanti raccomandati una persona che non lo è (ci voleva)

      3. simo4

        veramente? va alla prova del cuoco?

      4. CookAroundTv

        grazie!

    44. davide butera

      me encantó esta reseta😍😍😍😍

      1. CookAroundTv

        👍

    45. Elena Esposito

      Finalmente! Bentornato! Le melanzane così le ho fatte spesso quest'estate, al posto del formaggio mettevo provola affumicata e ho messo anche i pomodorini. Sono straordinarie. Hai ragione. Grazie Grande Luca !

      1. CookAroundTv

        👍

    46. Ida Scovazzo

      Sono una Niva iscritta essendo che mi trovo in Germania ,non abbiamo pane duro perché compriamo quello già affettato ,cosa potrei mettere , posso mettere il pan carrè sbrigiolatto (grazie)👍👍👍👍👍👍👍💕💕💕💕💕💕

      1. CookAroundTv

        Puoi usare il pane che hai e trovi tranquillamente 🙂

    47. Martha Angelica Aleicard Aplauh

      Mamma mia usted no puede esperar 😂 lo q si me e dado cuenta cuando cocina cinese no lo prueba 🤔

    48. iolanda russo

      È un piacere vederlo cucinare ma anche assaggiare i suoi piatti , sempre belle ricette e rese semplici

      1. CookAroundTv

        👍

    49. Maria Grazia Serafino

      Ok! Grazie mille ! 😊

      1. CookAroundTv

        🙂🙂🙂

    50. Giovanna Guido

      Ti ho visto alla prova del cuoco bravo questa ricetta e stupendaaa👍👍👍👍👍💖💖

      1. CookAroundTv

        👍👍👍👍