Melanzane ripiene ....senza carne, goduriose!

CookAroundTv

CookAroundTv

386 442 visualizzazioni310

    Queste non sono melanzane ripiene normali, queste sono da leccarsi i baffi. Questa ricetta l'ho preparata la prima volta a casa, me la sono inventata per utilizzare le melanzane del mio orto, che ultimamente abbondano!
    Sono state talmente apprezzate che le ho ripreparate altre volte e ho deciso di farne anche una videoricetta.
    Sono veramente buonissime e ve le consiglio vivamente. Fatemi sapere se vi sono piaciute.
    ► ISCRIVITI per più VIDEORICETTE bit.ly/cookaroundTV
    INGREDIENTI:
    2 melanzane grandi
    OLIO e.v.o. q.b.
    SALE q.b.
    PANE raffermo q.b.
    1/2 spicchio d'AGLIO
    1 ciuffo di PREZZEMOLO
    60 g di PARMIGIANO grattugiato
    2 UOVA
    PEPE a piacere
    50 g di EDAMER
    Guarda la fotoricetta e crea il tuo Ricettario Personale con Cookaround

    --------------------------------------------------------------------------
    Nella cucina di Cookaround c’è sempre qualcosa di nuovo da imparare! Ogni giorno ricette veloci e facili da replicare ma anche tutorial passo passo con la cucina d’autore dello chef Luca Pappagallo.
    Puoi scegliere tra più di 900 ricette originali della cucina italiana ed internazionale che aggiungeranno stile e fantasia ai tuoi piatti.
    ► GUARDA ALTRI VIDEO:
    ANTIPASTI bit.ly/Cookaround-ANTIPASTI1
    PRIMI bit.ly/Cookaround-PRIMI1
    SECONDI bit.ly/Cookaround-SECONDI
    CONTORNI bit.ly/Cookaround-CONTORNI
    DOLCI bit.ly/Cookaround-DOLCI
    PASTA DI ZUCCHERO bit.ly/Cookaround-PDZ
    RICETTE VEGETARIANE bit.ly/Cookaround-VEGETARIANE
    -------------------------
    Entra nel mondo di Cookaround: la community per chi ama la cucina e tutto ciò che le gira intorno!
    www.cookaround.com/
    Seguici sui SOCIAL
    - Facebook www.fb.me/Cookaround
    - Twitter twitter.com/cookaround
    ► NON PUOI PERDERE LA PROSSIMA VIDEORICETTA!
    Iscriviti al canale bit.ly/cookaroundTV

    Pubblicato il 5 mesi fa

    Commenti

    1. Anna Valdes

      😂😂troppo buona!!

      1. CookAroundTv

        👍

    2. Anna Fusco

      Mamma mia che bontà, dà provare 😊

      1. CookAroundTv

        👍👍👍👍

    3. Madonia Santa

      Buona serata buonissime le sue melanzane proverò a farle molto semplice e sicuramente gustosissime grazie per le sue ricette sempre molto chiare 👏👏👏👏👏👏👏

      1. CookAroundTv

        😊😊😊😊😊

    4. Milena Zingale

      Sei grande

      1. CookAroundTv

        🙂🙂🙂🙂

    5. pasternacco

      Un mito! Sei un mito!

      1. CookAroundTv

        🙂🙂🙂🙂🙂🙂

    6. Maria Pirrone

      Grande chef

      1. CookAroundTv

        🙂🙂🙂🙂

    7. Aurora Pintore

      Sei il migliore Luca, semplice e gustosa, grazie.

      1. CookAroundTv

        grazie :)

    8. Milena Dibello

      Fantastico Luca!!!!

      1. CookAroundTv

        grazie!

    9. Vincenzo Procopio

      Bravo buone come quelli di mia mamma grazie

      1. CookAroundTv

        che bel complimento! Grazie 🙂

    10. ANA Balint

      Che bravo semplice ma comprendente 👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻

      1. CookAroundTv

        🙂

    11. Grazy Official

      Ascoltate la mia canzone : )) it-new.net/online/video-ogfUjrGpQys.html

    12. Angela Lazici

      buonooo👏👏

      1. CookAroundTv

        👍

    13. Tonia Romano

      Hahaha troppo forte bravissimo e attento che ti bruci

      1. CookAroundTv

        🙂🙂🙂🙂🙂

      1. CookAroundTv

        N

    14. Maria Farano

      Auguri di buone feste chef

      1. CookAroundTv

        auguroni!

    15. Hayat jyfxvbn

      Molto bravo

      1. CookAroundTv

        Grazie 🙂

    16. Oscar Oz

      I love eggplant

      1. CookAroundTv

        👍

    17. FERROVIE DEL TRENTINO

      la melanzana non tradisce! Video seguitissimo! ;-)

      1. FERROVIE DEL TRENTINO

        +CookAroundTv ho fatto a mamma la vostra ricetta di contorno delle melanzane al forno con semplice intingolo a coprire! Addicted! :-p

      2. CookAroundTv

        👍

    18. Sonia Da Costa Lima

      Che meraviglia!

      1. CookAroundTv

        👍

    19. Irene Clemente

      Luca sei il n.1 Con Le tue ricette faccio sempre bella figura, tu si che vales

    20. Lucy 55

      Cepeau! Chef

      1. CookAroundTv

        👍

    21. Erica De Luca

      Bravissimo chef ! Buon Appetito !

      1. CookAroundTv

        grazie!!!

    22. Hana Ko

      Ma sai che mi sei simpatico? Eppure ne ho visti di tizi che cucinano :D

      1. CookAroundTv

        🙂🙂🙂🙂

    23. Barbara Mazzucchelli

      Il piacere supera il dolore...😂😂😂.le proverò sicuramente...bravissimo!!!!👏👏👏

      1. Lucia Sciacca

        X le dosi di aceto da mettere sulle piante?resta un segreto?????😏😏😏😏

      2. CookAroundTv

        👍👍👍👍👍

    24. Lorella Fantacci

      Bravissimo............sei toscano?

      1. CookAroundTv

        yes!

    25. Lucia Marinaro

      Chef sei un grande!!!!!!mi fai morire quando fai la prova assaggio 😘

      1. CookAroundTv

        🙂🙂🙂🙂🙂

    26. Morgana Dessantis

      io son gallurese, una zona della sardegna, dove tutto viene dolcificato farò questa melanzane con l'aggiunta dello zucchero nel ripieno. Luca sei un grandissimo chef,

      1. Morgana Dessantis

        +CookAroundTv abitudine al palato sin da piccola

      2. CookAroundTv

        Uhm perché?

    27. Davide Occhialini

      Hahahah che grande

      1. CookAroundTv

        🙂🙂🙂🙂

    28. Cinzia Garbolino

      Sempre molto chiaro nelle spiegazioni bravo.

      1. CookAroundTv

        grazie!

    29. Luca C

      Quando imparerai ad aspettare che si fredda 😁. Complimenti ottima ricetta.

      1. CookAroundTv

        😂😂😂😂😂😂

    30. Rosa Angione

      Funghi gratinati

    31. Riccardo Giliberto

      Eheheh i tuoi assaggi sono mitici... comunque questa e anche la prova che un cuoco si cucina..na un cuoco che sa "mangiare"sa cucinare anche meglio... é un connubio il saper mangiare e il saper cucinare che associate sono il top...e tu le hai tutte è l importanza del saper mangiare che poi fa si che cucinando si hanno grandi risultati...

      1. CookAroundTv

        👍

    32. nasina81 ott

      Bravo simpatico ti seguo sempre

      1. CookAroundTv

        continua mi raccomando!

    33. Malù M. Mathias

      Grazie 😊

      1. CookAroundTv

        👍

    34. Cristina Schiavone

      che prelibatezze..

      1. CookAroundTv

        grazie!

    35. Ary bye

      Troppo simpatico😄...e BRAVISSIMO. ..adoro😘

      1. CookAroundTv

        🙂🙂🙂🙂🙂

    36. Mary Bocchini

      Tutt'altro che demente!!! Sei un ottimo cuoco...grazie della ricetta...l ho appena messa in opera...sta sera melanzane come mi hai insegnato tu!! Grazie mille!!!

      1. CookAroundTv

        👍

    37. mauro sardelli

      Ciao ragazzi allora ho usato la ricetta ieri e devo dire buonissime ma 40/50 min in forno hanno seccato troppo il ripieno!stasera le ho rifatte per un amica ed ho cotto solo x 30 min a 180^ son rimaste piu morbide ed il guscio non è diventato duro!!!

      1. Carmela LaLeggia

        Buoni Grazie le melanzane in tutti i modi sono ottimi grazie per la ricetta

      2. CookAroundTv

        👍

    38. mauro sardelli

      Le sto cuocendo ora!!! Il profumo è imbarazzante!!!!😂😂😂che profumo non vedo l ora di assaggiare!!complimenti sono spettacolari!❤️❤️🙏

      1. CookAroundTv

        👍

    39. Gaudenzia Drago

      Grande chef ti seguo sempre Sei bravissimo le tue ricette sono splendide queste melanzane le farò al più presto ti seguo sempre a presto Ciao

      1. CookAroundTv

        che nome spettacolare che hai!

    40. christina eleftheriou

      Grande è simpatico, ti seguo sempre

      1. CookAroundTv

        grazie, sei gentile!

    41. cecilia cappello

      Bravissimo... Anche io devo assaggiare super bollente non c'è paragone

      1. CookAroundTv

        👍👍👍👍👍

    42. nunzinho91

      Un'ottima ricetta, tra l'altro anche vegetariana: complimenti ;)

      1. CookAroundTv

        grazie!

    43. Will The Real Crooner Please Stand Up?

      sei simpaticissimo, spero non ti sia bruciato troppo😁...ma non avresti potuto scavare e svuotare le melanzane dopo averle tagliate a metà, cuocendo soltanto l'interno, magari in padella, prima di aggiungerlo al pane raffermo ed agli insaporitori? in questo modo hai sottoposto l'involucro di melenzana ad una doppia cottura in forno...tra l'altro farcendole da crude non si sarebbero potute rompere

      1. Vincenzo Dipietro

        Ò

    44. Giusy

      Mi è venuta l’acquolina in bocca 😁.... buonissima ricetta .... la preparerò sicuramente 👍🏻... grazie mille .... mi sono iscritta 😍🙋

      1. CookAroundTv

        poi fammi sapere!

    45. mirè coci

      😂😂😂 si troppu bravuuuuuuu

      1. CookAroundTv

        🙂🙂🙂🙂🙂🙂

    46. Giovanna Gaglianese

      Sei troppo bravo, simpatico, semplice, onesto nel tuo mestiere, è un piacere guardare questi video e cogliere i piccoli consigli di chi in cucina ci vive. Adoro il momento dell'assaggio soprattutto quando si tratta di provare piatti che fondono tutta la bocca, è un vizio che condividiamo in tanti!

      1. CookAroundTv

        👍👍👍👍👍

    47. anna red76

      Buone le faccio ,le uova e giusto aprirle una a una può capitare un uovo marcio 😞

    48. Stefano Motti

      ''Non aggiungo grassi ma metto una quintalata di parmigiano'' xD

      1. Stefano Motti

        Ehm, si?! Premettendo che volevo più che altro essere ironico, dato che è un buonissimo e nelle giuste quantità è pure un alimento molto equilibrato, il Parmigiano è un formaggio, e come tale non può che essere ricco di grassi, per altro saturi. In effetti una porzione da 50 grammi di Parmigiano contiene poco più di 10 g di grassi saturi, che sono circa la metà della dose giornaliera da non superare di grassi saturi. Per cui si... il Parmigiano non è certamente un alimento magro (ma certamente molto buono) :P

      2. CookAroundTv

        il parmigiano è un grasso?... bah

    49. luisa monti

      come le faccio io, tale quale e sono proprio ottime

      1. CookAroundTv

        👍

    50. studio .poligraph

      Davvero bravo.... Ottime! Fatto anche le pizzette di melanzane e la cianfotta... Ca-po-la-vo-ri!!!

      1. CookAroundTv

        ah buona la cianfotta!!!

    51. Lucia Pedico

      Ciao Luca ti seguo da poco devo dire che mi stupisci con le tue ricette semplici e chiarissimo nel farci capire Grazie ancora domani farò le melenzane. ..punteggio altissimo. .

      1. CookAroundTv

        🙂🙂🙂🙂🙂

    52. linda BIANCHI

      Bravissimo Chef Luca!!!!😍

      1. CookAroundTv

        grazie!!

    53. anna florio

      Luca sei un grande chef ! la tua simpatia è contagiosa …. il piacere supera il dolore ahahhaha troppo forte !

      1. CookAroundTv

        😂😂😂😂😂

    54. Massimo Ghia

      belin dovevano scottare un casino eh? comunque grande ricetta e ovviamente GRANDE chef

      1. CookAroundTv

        grazie!

    55. dana caccia

      Bravissimo come sempre...ricette semplici e gustose.

      1. CookAroundTv

        grazie!

    56. Adelaide Puglisi

      È di una simpatia assoluta!! Complimenti

      1. CookAroundTv

        👍

    57. Mariuccia Rollo

      Accidenti ,sei stato in TV Che peccato! Ora vedo se riesco a trovare la replica Intanto in settimana vado ad acquistare le melanzane ,le ultime prima che finisca la stagione

      1. CookAroundTv

        ah beh in TV ci sarò ogni due lunedi ...

    58. Aurora Pintore

      grazie, la proverò domani.

      1. CookAroundTv

        👍👍👍👍

    59. Irene de Morais

      Delícia

      1. CookAroundTv

        🙂🙂🙂

    60. Daniela Pieroni

      Per me, uno dei migliori chef, competente e professionale Bravissimo !

      1. CookAroundTv

        grazie!

    61. Maurizio Volta

      Bella ricetta!!!!bravo ✋

      1. CookAroundTv

        grazie!

    62. Maria Borracci

      😋 bravo le farò questo sabato grazie tante 😊

      1. CookAroundTv

        👍

    63. Alex sansone

      Ú

    64. Maria Antonietta Sorrento

      Complimenti. .veramente buone le ho fatte dettagliatamente. .E mi sono uscite buonissime..Grazie Luca!! Sono straordinarie..

      1. Angela Boscolo

        Q

      2. CookAroundTv

        mi fa proprio piacere!

    65. Rose Pastore

      Bravo. Mia madre aveva una ricetta simile. Lei usava aggiungere un’acciuga tritata. Comunque, finalmente un cuoco vero.

      1. CookAroundTv

        buona l'acciuga!

    66. Erika N

      Bella idea..io metterei il pane in ammollo nel latte

      1. CookAroundTv

        si, anche se si appesantisce un pochino ... 🙂

    67. Gwath

      Non sara nouvele cousine, MACHISENEFREGA! L'importante è che sia bono!

      1. CookAroundTv

        Esatto 🙂

    68. mihaela cioc

      SEI Troppo bravo.

      1. CookAroundTv

        Grazie 😊😊😊

    69. Paola D'amico

      Anch'io impasto con le mani.....le provo anche queste amo le melanzane.

      1. CookAroundTv

        👍👍👍👍👍👍

    70. Cinzia Red.

      meravigliose. Complimenti al cuoco. ❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤

      1. CookAroundTv

        😊😊😊😊😊

      2. CookAroundTv

        grazie!

    71. Carmela Colia

      Grazie per la risposta

      1. CookAroundTv

        🙂

    72. nicoletta schoeni

      Buonissimo ma la farcia è davvero troppaaaa

      1. CookAroundTv

        👍

      2. nicoletta schoeni

        Per finire, ho messo la farcia in eccedenza nelle formine a muffin e ho cotto insieme alle melanzane ...😉

      3. CookAroundTv

        😀😀😀😀

    73. Mila Favarato

      Quero casar com você!♥

    74. simona cattaneo

      Le cucinerò nel fine settimana. Sei un mito!!!

      1. CookAroundTv

        👍👍👍👍

    75. Maria Lante

      Bravissimo

      1. CookAroundTv

        grazie!

    76. Carmela Colia

      Ho un'unica perplessita', la buccia delle melanzane nella doppia cottura non rimane poi troppo secca? Grazie

    77. Gladys Sabogal

      Delicious friend

      1. CookAroundTv

        👍

    78. Anna Colti

      Bravo

      1. CookAroundTv

        grazie!

    79. Giorgio Aprile

      Posso aggiungere anche un po' di passata i polpa di pomodoro nell impasto?

      1. CookAroundTv

        certo, senza esagerare altrimenti ti viene un ripieno troppo "mollo"

    80. Maxraspibi

      il piacere supera il dolore haahhaahah

      1. CookAroundTv

        esatto!!!

    81. raffaella negri

      Ti adoro!!!!!!!!!!!!

      1. CookAroundTv

        🙂🙂🙂🙂🙂🙂

    82. Maria Teresa Campioni

      Grande cuoco. Ricetta fantastica sei un mito x me

      1. CookAroundTv

        🙂🙂🙂🙂

    83. Canarina 69

      Salve,,le ho fatte ieri sera,buonissime!ho usato melanzane violette e x farla completa ho dimenticato di mettere l’uovo:))ve le consiglio...di sera sono ottime xche’leggere.👍

      1. CookAroundTv

        👍

    84. Carmela Gabriele

      Melanzane in forno speriamo siano buone come le vostre...ho scoperto il nome dello chef...continua cosi Luca sei unico mi fai cucinare per la mia famiglia e poi la tua voce è troppo bella

      1. CookAroundTv

        👍

    85. rita ferrara

      Bravo simpatico e anche bello!

      1. CookAroundTv

        😃😃😃😃😃

    86. Titti Silvestro

      Siculamente sono buonissime😋

      1. CookAroundTv

        👍

    87. Angela Navarra

      Spaghetti alla giudea

      1. CookAroundTv

        non li conosco

    88. Mariagrazia Aprile

      Quando assaggi mi viene l acquolina Sei grande

      1. CookAroundTv

        🙂🙂🙂🙂

    89. 4614Maria

      Me stai a fa' veni' 'na fame :-D a me il pane non avanza mai perché ne uso talmente poco, lo so che non è la stessa cosa ma posso sostituirlo con il pangrattato o altro? Ah grazie per il video!

      1. 4614Maria

        +CookAroundTv ok grazie!

      2. CookAroundTv

        uhm ti serve proprio il pane, il pangrattato ti darebbe un impasto duro e basta

    90. Lucia Persico

      Mo i facc 😂😂👏ora li preparo 😋😋

      1. CookAroundTv

        👍

      2. CookAroundTv

        👍

    91. maura T

      spieghi bene e in modo semplice

      1. CookAroundTv

        👍

    92. Rebeca L.

      "Il piacere supera il dolore " mitico chef 👍👍😁 Come sempre squisito....

      1. CookAroundTv

        🙂🙂🙂

    93. Memini Zyra

      Buongiorno Siniore 🙏 Bravissimo E molto buona .

      1. CookAroundTv

        👍

    94. Francesca Bisceglie

      Buone! Mia nadre ke daceva senza uova e senza groviera ma ci aggiungeva i pomodorini e una ricotta piccante tipica pugliese

      1. CookAroundTv

        buona!

    95. Anna d.

      Ciao ti seguo da anni sei troppo simpatico😂 e soprattutto bravo a cucinare per me sei il migliore chef del mondo!

      1. CookAroundTv

        wow!

    96. immacolata raco

      Bravo le melanzane ripiene ottimi👌

      1. CookAroundTv

        👍

    97. Graziella Carboni

      Ricetta molto buona!

      1. CookAroundTv

        👍

    98. Rita Ardito

      Sembrano buone...! Le preparero', ma come potrei sostituire il pane?

      1. CookAroundTv

        l'alternativa più semplice è il riso. Non mi viene in mente altro ma sicuramente ci saranno e interessanti

      2. Rita Ardito

        +CookAroundTv perché mia figlia è celiaca e non le piace il pane senza glutine. Cercavo alternative dal solito ripieno di carne per accontentare tutti. Grazie per avermi risposto

      3. CookAroundTv

        uhm perchè vorresti sostituire il pane?

    99. tommy pan

      appena ho visto rompere l'uovo stavo per scrivere,mi hai bloccato.

      1. CookAroundTv

        perchè?