Melanzane ripiene ....senza carne, goduriose!
Queste non sono melanzane ripiene normali, queste sono da leccarsi i baffi. Questa ricetta l'ho preparata la prima volta a casa, me la sono inventata per utilizzare le melanzane del mio orto, che ultimamente abbondano!
Sono state talmente apprezzate che le ho ripreparate altre volte e ho deciso di farne anche una videoricetta.
Sono veramente buonissime e ve le consiglio vivamente. Fatemi sapere se vi sono piaciute.
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INGREDIENTI:
2 melanzane grandi
OLIO e.v.o. q.b.
SALE q.b.
PANE raffermo q.b.
1/2 spicchio d'AGLIO
1 ciuffo di PREZZEMOLO
60 g di PARMIGIANO grattugiato
2 UOVA
PEPE a piacere
50 g di EDAMER
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Pubblicato il 8 giorni fa
Bravo
Posso aggiungere anche un po' di passata i polpa di pomodoro nell impasto?
certo, senza esagerare altrimenti ti viene un ripieno troppo "mollo"
il piacere supera il dolore haahhaahah
esatto!!!
Ti adoro!!!!!!!!!!!!
🙂🙂🙂🙂🙂🙂
Grande cuoco. Ricetta fantastica sei un mito x me
🙂🙂🙂🙂
Salve,,le ho fatte ieri sera,buonissime!ho usato melanzane violette e x farla completa ho dimenticato di mettere l’uovo:))ve le consiglio...di sera sono ottime xche’leggere.👍
👍
Melanzane in forno speriamo siano buone come le vostre...ho scoperto il nome dello chef...continua cosi Luca sei unico mi fai cucinare per la mia famiglia e poi la tua voce è troppo bella
👍
Bravo simpatico e anche bello!
😃😃😃😃😃
Siculamente sono buonissime😋
👍
Spaghetti alla giudea
non li conosco
Quando assaggi mi viene l acquolina Sei grande
🙂🙂🙂🙂
Me stai a fa' veni' 'na fame :-D a me il pane non avanza mai perché ne uso talmente poco, lo so che non è la stessa cosa ma posso sostituirlo con il pangrattato o altro? Ah grazie per il video!
+CookAroundTv ok grazie!
uhm ti serve proprio il pane, il pangrattato ti darebbe un impasto duro e basta
Mo i facc 😂😂👏ora li preparo 😋😋
👍
👍
spieghi bene e in modo semplice
👍
"Il piacere supera il dolore " mitico chef 👍👍😁 Come sempre squisito....
🙂🙂🙂
Buongiorno Siniore 🙏 Bravissimo E molto buona .
👍
Buone! Mia nadre ke daceva senza uova e senza groviera ma ci aggiungeva i pomodorini e una ricotta piccante tipica pugliese
buona!
Ciao ti seguo da anni sei troppo simpatico😂 e soprattutto bravo a cucinare per me sei il migliore chef del mondo!
wow!
Bravo le melanzane ripiene ottimi👌
👍
Ricetta molto buona!
👍
Sembrano buone...! Le preparero', ma come potrei sostituire il pane?
l'alternativa più semplice è il riso. Non mi viene in mente altro ma sicuramente ci saranno e interessanti
+CookAroundTv perché mia figlia è celiaca e non le piace il pane senza glutine. Cercavo alternative dal solito ripieno di carne per accontentare tutti. Grazie per avermi risposto
uhm perchè vorresti sostituire il pane?
appena ho visto rompere l'uovo stavo per scrivere,mi hai bloccato.
perchè?
Tutto ad occhio le meglio ricette!!!🤗😉
👍
Sei il top
😀😀😀😀😀😀
appetitose, sicuramente, poi le mani basta lavarsele, se non usi le mani come fai a fare la panzanella? un ultima cosa, l'ironia dell'assaggio ustionante :-)))
🙂🙂🙂🙂
😅😅😅😅 Eri già rosso solo all'idea di scottarti. .. Oppure già avevi fatto un assaggino.?... Dì la verità... 😜 Cmq, io preferisco più le versioni senza carne (anche se io mangio carne). Sembrano veramente buonissimeeee 😋 Cmq, mi sa che tu un pochettino masochista lo sei... 😂
👍
CookAroundTv 😂😂😂😂 No, invece sei troppo simpatico e bravo.! 👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻
😂😂😂😂😂😂😂😂😂
no, masochista no ... solo un po scemo!
P. S. - Ai 32 dislike glie se deve scottà la lingua se si azzardano a replicare la tua ricetta, dopo averla "dislakiata" 😂
10 e lode
🙂🙂🙂🙂
Bella ricetta..ma 40/50 minuti in forno non è un po’ troppo? Le melanzane sono già cotte , per sciogliere il formaggio e gratinare mi sembra un tempo veramente lungo..anche per le due uova messe crude non credo serva tanta cottura .
credimi vale la pena (anche se i tempi sono quelli che sono!)
Grazie..proverò presto la ricetta
erano molto molto grandi, ovviamente con una dimensione minore si abbassa il tempo
Cmq , detto ciò. ..... ricetta fantastica e semplice!
👍
Chiedo scusa ma il formaggio sembrerebbe emmenthal e non edamer
si è molto probabile che abbia fatto confusione
Finalmente è tornato ☺ Ottima e squisita alternativa alla classica ricetta ☺ La rifarò sicuramente
🙂🙂🙂🙂
Grande Chef Luca. Sei sempre il migliore,con la tua semplicità e i tuoi ottimi consigli,che sono alla portata di tutti. Sono da molti anni che ti seguo, (da quando hai pubblicato il video sulla pasta:orecchiette e broccoletti). tutti i tuoi video sono i miei preferiti,ho applicato, i tuoi consigli su diverse ricette,che hanno fatto colpo,più precisamente suoi primi e secondi,nella quale ho sempre cucinato,il resto ovvero dalla pizza agli antipasti. e dolci,ci pensa il resto della famiglia,con le tue ricette. Inoltre devo dire che la tua cucina e ben organizzata,pulita,ed super accessoriata. Mi piace molto la tua simpatia. Grazie Luca... Continua così...
grazie sei davvero gentile!
Senz'altro buonissime ma 1 ora e mezzo o più di forno a 180 ° mi sembra uno spreco .....
Mariarita S e Mirella..io le ho cucinate nel fornetto,,essendo più piccolo riscalda prima
beh non sei obbligata a realizzarla. I tempi sono quelli necessari per ottenere un risultato più che buono.
Mariarita S. Oltre allo spreco ..non credo proprio ce ne sia bisogno io ho fatto la stessa osservazione nel mio commento
Luca sei simpaticissimo ...proverò la tua ricetta ..sò già che sarà buonissima!!!!
👍
La vera, immensa, semplice e gustosa cucina ITALIANA!!!
🙂🙂🙂🙂🙂
😱che bontà...
👍
Ho provato a preparare alcuni dei tuoi piatti. .. buonissimi. quando assaggi a fine video é il massimo. complimenti .
grazie!
La semplicita' e' l'unico elemento indispensabile, per la riuscita di cose ottime come questa ricetta. Complimenti!😙
grazie :)
Gionataccia al lavoro. Ho visto il tuo video e mi ha ridato allegria!! Bravo Luca👏👏👏
grazie!!!
Ahahahah, sei un mito! L'assaggio finale é degno di un film di Kubrick!
😃😃😃😃😃
Mi piace quando assaggia forse e meglio chiamare i pompieri
in effetti!!!
Lo vedi perché ti adoro 😍😍😍 Vero, buono e genuino come le tue ricette ❤️ Ps. Ho visto questo video alle 2 di notte, qualcosa mi dice che sognerò melanzane..... ciaoooo
😂😂😂😂😂
Finalmente una persona che merita alla prova del cuoco. Congratulazioni.
Luca ti adoro! E che fame fai venire!
+simo4 sisi. Finalmente tra tanti raccomandati una persona che non lo è (ci voleva)
veramente? va alla prova del cuoco?
grazie!
me encantó esta reseta😍😍😍😍
👍
Finalmente! Bentornato! Le melanzane così le ho fatte spesso quest'estate, al posto del formaggio mettevo provola affumicata e ho messo anche i pomodorini. Sono straordinarie. Hai ragione. Grazie Grande Luca !
👍
Sono una Niva iscritta essendo che mi trovo in Germania ,non abbiamo pane duro perché compriamo quello già affettato ,cosa potrei mettere , posso mettere il pan carrè sbrigiolatto (grazie)👍👍👍👍👍👍👍💕💕💕💕💕💕
Puoi usare il pane che hai e trovi tranquillamente 🙂
Mamma mia usted no puede esperar 😂 lo q si me e dado cuenta cuando cocina cinese no lo prueba 🤔
È un piacere vederlo cucinare ma anche assaggiare i suoi piatti , sempre belle ricette e rese semplici
👍
Ok! Grazie mille ! 😊
🙂🙂🙂
Ti ho visto alla prova del cuoco bravo questa ricetta e stupendaaa👍👍👍👍👍💖💖
👍👍👍👍